干虾米的做法大全家常做法（干虾米怎么做好吃家常做法）

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1、 一、麻辣炒虾米。

2、 配料：虾米、姜、蒜、葱、红辣椒。

3、 准备好姜片、蒜片、葱白、红辣椒，切成圈状。

4、 虾米倒水，泡钟。

5、 锅里倒油，倒入蒜片、姜片，热香。

6、 倒入虾，中火翻炒至变色。

7、 倒入盐、白糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。

8、 倒入红辣椒和洋葱翻炒均匀。

9、 二、韭菜炒虾仁。

10、 配料：韭菜、活虾、盐。

11、 韭菜洗净后，用清水轻轻冲洗，控水，切成三四厘米长的小块。

12、 把虾倒进有小洞的米筐里，把杂草等脏东西挑出来扔掉，里面的小鱼就不用挑了。

13、 然后洗几次，冲洗干净，控制水分。

14、 锅内加适量油，七成热时倒入虾仁四周炸熟，捞出。

15、 炒锅倒入食用油，加热，然后倒入韭菜翻炒一个钟左右。

16、 最后加入虾和盐。

17、 左右一起翻炒即可食用。

18、 3.蒜苗炒虾米。

19、 配料：蒜苗、虾、盐、酱油、油。

20、 大蒜切段，锅里放油，放入葱花。

21、 加入虾，慢慢翻炒。炒到香味没了。加入蒜苗。

22、 加入酱油和蒜苗叶，搅拌均匀。

23、 加入盐和五香粉，翻炒均匀，出锅。

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