大家好，小皮来为大家解答以上问题。金丝凤尾虾的做法，凤尾虾的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 首先是凤尾鱼和虾球。
2、 配料：大虾、土豆、西兰花、黄油、玉米淀粉、黑胡椒、鸡蛋、面包屑、沙拉酱。
3、 土豆洗净去皮切块，入锅蒸熟，西兰花和胡萝卜焯一下，切碎备用。
4、 土豆蒸熟后，趁热加入少许黄油、西兰花、胡萝卜、盐和黑胡椒，拌匀。
5、 将大虾去皮，去虾线，留下尾部虾皮，用料酒和黑胡椒腌制，入锅炸至熟。
6、 将土豆泥压成小饼，裹上虾和奶酪。
7、 成丸子，裹一层淀粉，一层蛋液。
8、 放入空气炸锅钟左右，表面挤沙拉酱。
9、 二、丝瓜炒凤尾鱼。
10、 材料：丝瓜、虾、油勺、姜少许、蒜少许、米酒勺、白胡椒粉少许、盐勺。
11、 去掉虾头，去壳，用刀开背，去掉虾线，全部处理后洗净控水。
12、 丝瓜去皮后洗净，切成滚刀块，加一勺盐，用手抓匀，然后腌制出水。海虾放入碗中加一勺盐，用米酒和白胡椒粉抓匀，腌制去腥。
13、 往锅里倒油。等油热了，再放入姜片和蒜片，香味爆棚。
14、 把虾捞起，放入锅中。快速翻炒至完全变色。放在一边。
15、 用剩余的油，舀起腌制的丝瓜，放入锅中翻炒，加入开水。
16、 将丝瓜烧至熟透，再将虾回锅，翻炒均匀，先入味，加盐调味，然后关火。
17、 第三，包公凤尾鱼。
18、 材料：刀额新对虾、油、盐一小撮、白胡椒粉、花椒粉、红油、醋、酱油、姜、蒜、干辣椒、生粉、熟花生一小碗、葱花一小撮。
19、 所有食材准备好，花生炒熟，干辣椒切段，大蒜捣碎用刀去皮，生姜切片备用。
20、 将大虾去壳去头，开背，挑出虾线，洗净晾干，将虾放入碗中，加入白胡椒、盐、生粉、油，反复揉搓至成胶，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
21、 将糖、醋、盐、生粉、生抽和红油倒入碗中，混合制成包公汁。
22、 油加热后转小火，倒入辣椒颗粒，炒出辣椒不要。
23、 将姜、蒜、干辣椒倒入花椒油中，炒香后取出，将虾仁倒入，中火慢炒。
24、 待虾慢慢变成球状后，倒入炒好的干辣椒、姜片、蒜粉，倒入调好的酱料炒至变稠，倒入煮好的花生，稍微搅拌，撒上葱花，出锅。
关于金丝凤尾虾的做法，凤尾虾的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。