蛋散怎么做容易起泡又松脆（蛋散怎么做才又脆又松）

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1、 鸡蛋一个，橘子一个，面粉，泡打粉，熟白芝麻，黑芝麻，无盐黄油，白糖，牛奶。

2、 将橘子去皮，放入料理机中，将橘子皮搅拌成小块。

3、 在准备好的面粉中加入鸡蛋、泡打粉、黄油、白糖和牛奶。

4、 搅拌均匀，揉成光滑的面团，加入碾碎的橘子皮。

5、 然后在面团中加入芝麻，均匀分布在面团中。

6、 用擀面杖把面团擀成片状。

7、 尽可能地把它卷薄。

8、 把擀好的面团切成m宽XM长的小长方形，在长方形里画，每刀间隔m。用手拿长方形的前端穿过最中央的刀痕，然后拉伸成麻花状。

9、 锅中放入适量花生油，烧开油，炸至金黄色，捞出。

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