糟鱼怎么做刺容易烂（糟鱼怎么做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。糟鱼怎么做刺容易烂，糟鱼怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料：鲫鱼、花椒、茴香、葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、盐、红辣椒、糖、胡椒粉、料酒。

2、 1.准备好所有材料。

3、 2.对小鲫鱼进行处理，去掉鳃和肚子，保留鱼鳞。

4、 然后冲洗，沥干水分，方便下一步操作。

5、 3.把油锅里的油烧到七成热，把沥干水的鱼放进去，一条一条炸出来。

6、 4.必须彻底煎熟。

7、 5.将煎好的鱼放入锅底，加入葱、姜、蒜、花椒、茴香、干辣椒。

8、 6.加入醋、糖、料酒、酱油、生抽。具体数量看个人口味。一半以上的鱼加适量的水。

9、 7.大火烧开，发泄减压时改小火。15-20分钟左右就可以直接关火了。

10、 8.冷却后，打开锅盖，然后将鱼一条一条放入器皿中。

11、 9.放冰箱冷藏，味道更好。

关于糟鱼怎么做刺容易烂，糟鱼怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。