谷朊粉制作工艺（谷朊粉是什么原料做成的）

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1、 小麦面筋是由小麦制成的。

2、 谷朊粉又称活性谷朊粉，蛋白质含量达80%以上，氨基酸组成齐全，是一种营养丰富、质优价廉的植物蛋白源。

3、 小麦面筋主要由分子量小、球形、延展性好的谷蛋白和分子量大、纤维状、弹性强的谷蛋白组成。

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