一盅燕窝要炖多久（燕窝要炖多久）

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1、 大约半小时。

2、 燕窝炖太久，会逐渐水合，失去营养，口感变差。

3、 燕窝是由金丝燕分泌的雨燕或唾液与其他物质混合而成的巢。是中国传统的高级食品，从明朝就开始食用。

4、 燕窝含有丰富的糖类、有机酸、蛋白质和唾液酸，但需要注意的是，燕窝的营养价值其实并不高，各种营养成分的含量有限，可以从其他食物中获取，所以不可高估。

5、 燕窝食用前要充分浸泡、清洗。优质燕窝口感滑嫩，可用于制作冰糖燕窝、牛奶燕窝等食品。

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