食品安全常识基本知识10条（食品安全常识基本知识）

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1、 1.食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题”。

2、 2.食品安全也是一个跨学科的领域，致力于在食品加工、储存和销售过程中，保证食品卫生和食品安全，减少隐性疾病，防止食物中毒。

3、 3.qs是“食品质量与安全”的英文缩写，是食品质量安全的市场准入标志和质量标志。食品包装上印有qs标志，表明其符合质量安全的基本要求。

4、 4.食品市场准入标志由汉字“qs”和“质量安全”组成，标志主色为蓝色。

5、 字母“Q”和“质量和安全”为蓝色，字母“S”为白色。

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