大家好，小皮来为大家解答以上问题。四大名鱼是那四种，四大名鱼是哪四种这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 四大名鱼是黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼和长江鲥鱼。
2、 1.黄河鲤鱼：黄河鲤鱼以其肉质细嫩、营养丰富而闻名全国，已被列为中国四大名鱼之首。
3、 黄河鲤鱼含有较多的钙磷营养成分，刺少肉多，味道鲜美。
4、 也是人体的高级保健食品，具有很高的经济价值。
5、 2.太湖银鱼：太湖银鱼有四个品种，分别是太湖银鱼、寡齿银鱼、大银鱼和石勒银鱼。
6、 太湖银鱼、银鱼产量最高。
7、 春季，太湖银鱼在太湖周围的芦苇和水生茎上产卵。产卵期主要在每年的5月中旬到6月中下旬，也是银鱼捕捞的汛期。
8、 东山有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说。
9、 3.松江鲈鱼：松江鲈鱼是中国四大名淡水鱼之一，不限松江。据记载，它过去在中国沿海广泛分布，但松江府是最有名的一个，被甘龙皇家授予“江南第一鱼”！这对尊贵的客人来说是一道美味佳肴。1972年，美国前总统尼克松访华时，来到上海。周恩来总理批准的菜单上，有松江四鳃鲈鱼；1986年，英国女王伊丽莎白二世来到上海，她缺运气吃，因为找不到这条鱼。
10、 4.长江鲥鱼：鲥鱼与河豚、剑鱼齐名，被誉为长江三鲜。
11、 “芽姜醋烤鲥鱼，雪碗足有两尺多。
12、 南方有桃花源，味道比海鲈鱼好。
13、 “这是宋代诗人苏东坡描写鲥鱼的一首诗。
14、 鲥鱼产于长江下游。横江的鲥鱼是当涂到蔡氏一带最美的鱼。被誉为江南瑰宝，古为贡品。
15、 鲥鱼的形象美丽而扁平，鳞白如银，肉多刺，唇上有星点。
16、 性感的东西，珍贵的鳞片，离水而死。
17、 鲥鱼在农历五月初就可以上市，只有20天左右，所以越来越贵。
18、 鲥鱼又厚又好吃，要蒸。
关于四大名鱼是那四种，四大名鱼是哪四种的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。