买回家的冬笋如何储存放（买回家的冬笋如何储存）

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1、 1.将收获的新鲜冬笋根部的沉淀物去除，直接放入泡菜坛中，将食用盐和清水混合在一起，制成浓盐水，直接倒入泡菜坛中，密封保存。这样可以把新鲜的冬笋保存很久，但是吃之前一定要用清水泡一下，脱盐。

2、 2.冬笋长时间保存的时候，也可以用清水煮到后来。烹饪时需要将新鲜的冬笋切成厚片，然后放入清水中煮半个小时后取出，直接用清水冲洗干净，然后放入保鲜袋中，直接放入冰箱冷冻。当你吃它们的时候，你仍然可以保持它们的新鲜。

3、 3.风干也是冬笋长期保存的常用方法之一。通常要保存冬笋的时候，可以在锅里放清水，加一些食用盐，煮开做成浓盐水，然后把猪血放入锅里，直接煮，半个小时后拿出来，去掉水分，放在太阳下直接晒干，就可以长期保存了。想吃的时候拿出来用清水泡，中间换几次水，把它的

4、 4.将挖好的冬笋带壳埋在火里煨(用手捏笋，使其软硬)。

5、 煨好后取出，放在阴凉潮湿的地方，竖着沥干。吃的时候把它的壳去掉，切成薄片，用水冲一下，去掉苦味。

6、 用这种方法，冬笋可以保存35-45天。

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