铁棍山药怎么去皮?（生的铁棍山药怎么去皮）

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1、 生铁山药的去皮方法：用水洗铁砂球轻轻擦拭铁山药的表皮，去除毛发和疙瘩。不需要用削皮刀削。皮含有三分之一的含量，带皮吃更有营养。铁山药本来就瘦，剥皮后也没什么吃的，还是带皮吃比较好。

2、 山药，自古以来就被人类食用，是人类最早食用的植物之一。

3、 早在唐代，圣人杜甫的诗中就有一句名言“多塞山药入肠”。

4、 山药块茎厚而多汁，甜而蓬松，有粘性，生吃或热吃都很好吃。

5、 据山东省农科院对山药的检测结果，其块茎平均含粗蛋白、粗纤维、淀粉、糖、钾、磷、钙、镁、灰分、铁pm、锌pm、铜pm、锰pm。

6、 在人类所需的氨基酸中，山药含有。

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