凉拌菜有什么菜系（凉拌菜有什么菜）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。凉拌菜有什么菜系，凉拌菜有什么菜这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 拌入木耳、果皮、粉丝、白菜、绿豆芽等。

2、 凉拌木耳：凉拌木耳是以木耳为主料，胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、大蒜为辅料的家常菜。

3、 清爽可口，营养丰富，特别适合夏天食用。

4、 皮皮：皮皮是家常菜凉拌。主要原料是皮皮、黄瓜、芝麻酱。

5、 拌粉条：一卷粉条放入冰箱冷冻室，变得冰凉。

6、 取出，剥去外壳，用干净的案板和熟食刀切成小卷，放在盘子里。

7、 香菜和葱切碎，放在粉丝上。

8、 将大蒜两头剁成糊状，放入小碗中，加盐、糖、香油、醋、酱油、辣椒，调成汁，浇在粉条上，拌匀即可食用。

9、 冰镇、酸辣开胃。

10、 凉拌卷心菜：凉拌卷心菜是指将卷心菜直接与各种配料和酱料混合而成的一道菜。

11、 白菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素和微量元素，尤其是钼和锰。钼能抑制亚硝酸铵的合成。

12、 拌绿豆芽：凉拌绿豆芽是夏季清热去火的凉菜。这道菜做法简单，食材也简单。

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