薯条炸之前为什么要冷冻（炸薯条为什么要先冷冻）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。薯条炸之前为什么要冷冻，炸薯条为什么要先冷冻这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 超市买的生薯条很多都是冷冻的，不要解冻。

2、 首先是因为薯条暴露在空气中容易变软。其次，放久了的薯条也会变软。

3、 但如果放在冰箱里冷冻一至半小时再炸，炸出来的薯条会又香又脆，而且要在锅里加入10两生油。

4、 将薯条煮熟，蘸上面糊，放入滚烫的油中。煎的时候，火不要太大，以免把它们烧焦。当薯条炸至金棕色时，即可全部捞起食用。吃的时候可以蘸汁或者椒盐吃。它们美味可口，令人垂涎三尺，这就是为什么薯条在吃之前要放在冰箱里冷冻。

关于薯条炸之前为什么要冷冻，炸薯条为什么要先冷冻的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。