鸡蛋仔粉怎么调配（鸡蛋仔预拌粉怎么用）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。鸡蛋仔粉怎么调配，鸡蛋仔预拌粉怎么用这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 鸡蛋是香港地道的街头小吃之一。台湾省称之为鸡蛋饼、鸡蛋饼。

2、 用鸡蛋、糖、面粉、淡牛奶等制成果汁。倒在两个特制的蜂窝状铁模板中间，放在火上烤。

3、 倒出的鸡蛋是金黄色的，有蛋糕的味道，中间是半空的。咬的时候味道特别有弹性。主料是白糖8克，鸡蛋100克，清水100克，玉米油50克，低筋面粉140克，玉米淀粉20克，泡打粉4克。

4、 第一步：白糖80克，鸡蛋100克。将鸡蛋打入大碗中，加入白糖。

5、 2.然后将100克清水和50克玉米油中的清水倒入打好的蛋液中。

6、 3.倒入玉米油，继续用鸡蛋抽打均匀。

7、 4.一次性倒入粉，与鸡蛋拌匀，静置15分钟。

8、 5.燃气灶上预热蛋模，然后刷一层油。

9、 6.将适量的蛋糊舀入模具的凹槽中。

10、 7.合模后翻过来加热30秒。

11、 8.然后翻面烤1-3分钟。

12、 9.关火后，取出。喜欢卷就趁热卷。依次完成面糊。

关于鸡蛋仔粉怎么调配，鸡蛋仔预拌粉怎么用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。