布丁粉怎么做布丁（布丁粉是什么原料做的）

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1、 布丁由卡拉胶、鸡蛋、乳化剂、糖、油脂等原料制成。

2、 以卡拉胶和角豆胶L.B.G为凝固剂(即布丁稳定剂)，硬脂酰乳酸钠SSL和单脂T-95为乳化剂，将鸡蛋、糖、油脂等配料与水混合搅拌均匀。

3、 本发明采用纯天然原料，营养丰富，色、香、味齐全，可用于制作各种咖啡果冻、鲜果布丁等。

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