海笋酸辣汤的做法大全（酸辣海笋怎么做 酸辣海笋）

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1、 第一步

2、 材料：海笋100克，香菜1根，大蒜3瓣，辣椒5个。

3、 调料：生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐半茶匙，糖2克，油3克，盐1茶匙，香油3克。

4、 第二步

5、 将干海笋用温水浸泡1小时，捞出，切成长段。

6、 第三步

7、 竹笋用热水焯2分钟，捞出，放入冷水中，摆盘。

8、 第四步

9、 将辣椒切成段。

10、 第五步

11、 将欧芹切成段。

12、 第六步

13、 大蒜切片。

14、 第七步

15、 将香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、盐、淡老抽倒入碗中，搅拌均匀。

16、 第八步

17、 将调好的酱料撒在海笋上。

18、 将油炒至油温七成热，然后淋在海笋上。

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