水溶性维生素有哪些蔬菜（水溶性维生素有哪些）

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1、 维生素是维持人体生命活动所必需的一种有机化合物。大部分存在于天然食物中，不能被人体合成。

2、 维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

3、 例如，维生素A、维生素D、维生素E和维生素K都是脂溶性维生素。此外，维生素B和维生素C都是水溶性的。

4、 由于饮食的限制，血液透析患者可能缺乏多种维生素，尤其是水溶性维生素，应注意补充。

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