烧仙草的由来历史（烧仙草的由来）

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1、 仙草由仙草制成，故称仙草。

2、 中国台湾苗栗县九华山最早的人发现，仙草直接煮凉后会变成果冻状的固体，口感清爽。后一种做法传到福建、广东，流行于日本和东南亚。

3、 仙草烧是闽南和台湾省的传统特色饮品，其中国内正宗的古法做法是直接用草煮，其他的则是用仙草粉和仙草液制成。

4、 除了在台湾省、福建流行外，烧草在日本和东南亚也很流行。

5、 仙人草有很多种，其中一种在粤港澳地区也很流行，但在这些地区叫龟苓膏。原料都是用仙人草做的，但是只用土茯苓淀粉做的。

6、 夏天，一碗冰凉的仙草，能把五脏六腑的闷热血气全部清理干净，是消暑圣品。

7、 在冬天，炎热的仙草也是一种让人感到温暖的甜点。食用时加入事先炒熟或煮熟的去皮花生、精粉丸子、豆类、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用。

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