怎样腌制腊牛肉好吃（怎样腌制腊牛肉）

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1、 1.牛柳切条，冷水浸泡一个多小时，去血水；

2、 2、姜片，和香叶、花椒、桂皮煮水调味；

3、 3.将开水倒入牛肉中，然后加入酱油，将盐搅拌均匀，然后腌制两个晚上，中间定时搅拌；

4、 4.晾干前用辣椒粉抹均匀，挂出来。

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