怎么腌制萝卜好吃又脆（怎么腌水萝卜好吃又脆）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎么腌制萝卜好吃又脆，怎么腌水萝卜好吃又脆这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 有些人总是腌制萝卜，没有脆度和味道。其实跟腌制时间长短没关系，只是萝卜腌制前的处理有问题。接下来我就教大家怎么腌制萝卜才好吃又脆！

2、 准备食材：一些鲜萝卜、盐、小米椒、白醋、糖、凉开水、泡椒。

3、 先用盐把萝卜洗干净(这样就不用削皮了，带皮腌制的萝卜会更脆)，然后切成条状，撒上盐拌匀，腌制半小时左右。

4、 腌制时间不宜过长，会导致萝卜变脆。

5、 腌制白萝卜的时候会流出很多水。这水需要倒掉。倒出后，用清水冲洗干净。萝卜洗净后稍微挤一下，放入沥水筐沥干。

6、 另准备一个容器，将小米椒和泡椒切好，和萝卜一起放入容器中，倒入适量的白醋和糖，加入凉白的水煮萝卜，最后密封后放入冰箱冷藏过夜。

7、 腌制的萝卜好吃又脆，而且会放很久。无论什么时候拿出来吃，都会很脆，非常爽口。请快点做吧！

关于怎么腌制萝卜好吃又脆，怎么腌水萝卜好吃又脆的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。