陈醋鸡爪的做法与配方视频（陈醋鸡爪的做法与配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。陈醋鸡爪的做法与配方视频，陈醋鸡爪的做法与配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.配料；鸡爪500克

2、 2.配方：陈醋200ml姜5g干辣椒10g红糖50g盐6g料酒20ml酱油15ml饮用水500ml。

3、 3.提前烧开水，然后用凉开水做冰水，生姜切片备用。

4、 4.(把鸡爪上的指甲剪掉)用清水把鸡爪洗干净放入锅中，然后放入姜，撒上少许材料，大火烧开水。水烧开后，将鸡爪焯3分钟左右(这期间不用盖，很脆)。

5、 5.取出鸡爪放入冰水中油凉河(这也是为了鸡爪的脆口)。

6、 6.将辣椒放入锅中，注入200g约1/3瓶陈醋，再加入水、红糖、盐、酱油，煮沸。

7、 (请先尝尝味道。如果味道不对，请加入一些糖或盐，调整到你喜欢的咸度，然后煮沸。)

8、 7.陈醋冷却后，将鸡爪用冰水沥干，浸泡在调味冷却后的陈醋中。

9、 8.放入冰箱24小时后取出食用(期间翻面让陈醋完全浸泡鸡爪)。

关于陈醋鸡爪的做法与配方视频，陈醋鸡爪的做法与配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。