导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。家庭如何制作白酒饮料，家庭如何制作白酒这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、制作家酿
大家好，小皮来为大家解答以上问题。家庭如何制作白酒饮料，家庭如何制作白酒这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 制作家酿白酒的步骤：
2、 1.酿酒和大米。
3、 家庭酿造白酒的第一步是做米和酒。它的材料可以是大米、小麦或糯米。洗净后放入锅中，加水，加热蒸熟。
4、 2.加入酒曲。
5、 蒸饭冷却后，加入准备好的酒曲，用筷子拌匀，放入敞口瓦罐中，然后用纱布盖好坛口。
6、 这里用的曲最好是黄酒曲或安琪曲，在食品添加剂店里可以买到。
7、 3.发酵。
8、 加入酒曲后，就可以开始发酵了。很多时候，酒饭24小时后，糖化会达到顶峰。此时将酒和大米倒入发酵罐，加入适量矿泉水，按照一公斤大米和两公斤矿泉水的比例摆放。
9、 放好后，封好坛口，然后放在温暖的环境中发酵。大约20天后，发酵就可以完成了。
10、 4.蒸馏。
11、 发酵后的原料经过滤、压榨后，放入专用微型蒸馏器中蒸馏加热，设备为电磁炉。
12、 蒸馏的时候可以先用大火煮，煮好后再用中火。过一会儿，里面的酒就会源源不断地蒸出来。
13、 第二次蒸馏后，还需要第二次蒸馏。酒完全冷却后就是自酿的白酒，可以密封保存在玻璃杯里。
关于家庭如何制作白酒饮料，家庭如何制作白酒的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。