最出名的粥（及第粥是哪个省份的小吃）

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解答：

1、 吉地粥是广东省的地方传统名吃之一，属于广东粥。据说是明代创制的，在粥中加入猪肉丸子、猪肝片、猪肉粉条烹制而成。

2、 色泽鲜亮，水拌碎米，味道鲜香，粥底顺滑，白米粥熬到米粒完全融化。客人点菜时，舀入小锅，烧开，加入猪心、猪肝、猪肉粉条，烧开后放入碗中，撒上花生，剁碎油条，撒上鸡蛋小碟，摆在桌上。猪内脏也叫杂底，被美化成和谐，成为卖点。很好吃很好吃。

3、 第一个与明代广东才子伦许文有关。据说伦小时候家里很穷，靠卖菜为生。隔壁卖粥的可怜他的年轻，珍惜他的才华。每天中午，伦许文以买菜为名，送一车菜到粥贩家。菜送来后，粥贩用米粥给他们盛上猪肉丸子、猪肉粉条、猪肝，当午饭端上来。后来伦的高中想起了粥贩的恩情。

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