老北京特色美食小吃（老北京特色美食有哪些）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。老北京特色美食小吃，老北京特色美食有哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

解答：

1、 北京特产包括北京烤鸭、豆汁、驴打滚等等。

2、 北京烤鸭选用优质北京烤鸭，用炭火烤制而成，色泽红润，皮脆肉嫩。豆汁外观呈灰绿色，味道酸甜，酸中带涩，口味独特；滚雪球驴肉外观黄、白、红相间，豆馅入口即化，甜甜的。

3、 老北京特色美食有哪些北京烤鸭

4、 北京烤鸭是世界闻名的北京美食。它采用优质的肉鸭北京烤鸭，用炭火烤制。烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，肥而不腻，味道醇厚，被誉为‘天下美味’。

5、 磨碎的豆子制成的发酵饮料

6、 豆汁是老北京独具特色的传统小吃。它是以绿豆为原料，从制作粉丝等食物后留下的残渣中过滤出淀粉，发酵而成。外观灰绿色，风味浓郁，口感酸甜，味涩。

7、 滚驴，北京小吃

8、 驴卷是北京小吃的古老品种之一。它主要由大豆粉、糯米粉和豆沙制成。成品有黄、白、红三种颜色，外层覆盖豆粉，呈金黄色。豆馅入口即化，香甜可口，男女老少皆可食用。

关于老北京特色美食小吃，老北京特色美食有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。