巨型qq糖怎么做（QQ糖怎么做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。巨型qq糖怎么做，QQ糖怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

解答：

1、 QQ糖的做法：

2、 将果胶和琼脂预溶解，将买来的果胶和琼脂放入锅中加水加热熔化；明胶进行预溶解，使明胶充分吸水，膨胀，完全溶解。

3、 有利于形成均匀的胶液；将糖溶解，用热水将糖融化；将预溶解的明胶液与糖液充分混合均匀；烧开锅，提高料液温度使砂糖完全溶解，明胶液和糖液充分水合；用锅储存，煮好的料液暂存区等待注塑；将处理过的料液注入通过压花形成的淀粉模板中。

4、 完成软糖的注塑成型；干燥，降低糖体含水量，通过胶体凝胶形成QQ糖体骨架；将糖过筛，加入防粘剂。

关于巨型qq糖怎么做，QQ糖怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。