毛豆是否黄豆（毛豆到底是不是黄豆）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。毛豆是否黄豆，毛豆到底是不是黄豆这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 是大豆毛豆，属于豆科，只是收获季节不同。

2、 大豆和毛豆都是大豆。大豆是已经生理成熟的大豆，毛豆是青的时候摘的。

3、 嫩的时候叫毛豆，豆荚上有毛。老了就是黄豆，由绿转黄。

4、 大豆是5月份种的(东北)，8月份左右，豆荚形成，里面的豆子饱满。这个时候，豆子含水量最多的时候，从地里摘下来的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子叫做毛豆。

5、 后来豆子逐渐失水，豆荚变得干脆，有的甚至爆裂。

6、 里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、豆浆、榨油的黄豆。

7、 说大豆是老毛豆也没错。正确的说法应该是大豆已经完成生理后熟，毛豆是青的时候摘的。

8、 嫩的时候叫毛豆，豆荚上有毛。老了就是黄豆，由绿转黄。

9、 豆类翠绿鲜嫩，用作蔬菜；大豆是黄色的，干燥，可以用作种子，磨豆腐。

关于毛豆是否黄豆，毛豆到底是不是黄豆的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。