鹅蛋怎样炒嫩没腥味窍门（鹅蛋怎样炒嫩没腥味）

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1、 具体做法如下：

2、 1.配料：油、鹅蛋、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、孜然粉。

3、 二、制作步骤：

4、 先把鹅蛋打在碗里，然后加一点料酒，这是去除腥味的第一步。

5、 然后在里面加一点冷水，因为鹅蛋的口感比较粗糙，加一些水让它的口感稍微嫩一点。

6、 然后加入适量的盐、酱油和孜然粉拌匀。

7、 然后把葱、姜、蒜切碎。

8、 白葱姜蒜放在一起备用，葱花加入打散的鹅蛋中。

9、 锅里油的时候，油热的时候，放入葱姜蒜。

10、 炒好后，将葱、姜、蒜从锅里舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒熟装盘。

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