煮粥米水比例是多少（煮粥米水比例多少合适）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。煮粥米水比例是多少，煮粥米水比例多少合适这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 米饭和水的比例合适。

2、 浸泡：煮粥前用冷水浸泡大米半小时，让大米膨胀。

3、 这样做的好处是煮粥省时，搅拌时往一个方向转，粥变得酥脆可口。

4、 火候：先用大火烧开，然后转小火，也就是小火，煮一分钟左右。

5、 搅拌：防止粥粘底，为了增稠，也就是让米粒饱满酥脆。

6、 搅拌手法是将开水搅拌几下，盖上锅盖至钟煨，开始不断搅拌，持续分钟左右，至脆稠。

7、 点油：粥改文火后一小时左右加入少许色拉油。

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