糜子米怎么做好吃（糜子米怎么吃）

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1、 小米大米富含蛋白质。

2、 除了赖氨酸，其他氨基酸的比例和人体蛋白质非常相似，所以很容易被吸收。

3、 如果能与豆类配合使用(以协调赖氨酸的不足)，其生物价格可以大大提高。一般与绿豆、红豆、豇豆一起煮粥，或与大豆(包括黄豆、黑豆、绿豆)类食物(如豆腐、豆芽)一起食用。

4、 纯小米是粳米，碳水化合物，尤其是蔗糖，在处理过程中会变得很低。

5、 可以和米饭一样吃，也可以用开水或凉水泡着吃(米汤清澈)。

6、 如用绿豆煎服，是中医传统药膳，适用于肥胖、糖尿病、心血管疾病、近视、高血脂、脚气、多发性神经炎、肺结核、甲亢等消耗性疾病，口角炎、舌炎、睑缘炎、滑囊炎、脂溢性皮炎等人群，能起到很好的预防和食疗作用。

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