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1、 首先,把新鲜的竹笋洗净,然后切成小块。切割后,将它们暴露在阳光下大约两到三天。晒干后放入大锅中,撒上盐,盖上食用盐,再煮三天左右。
2、 竹笋(英文:Bambooshoot)是竹子的芽,也叫竹笋。
3、 竹子是多年生常绿草本植物,其可食部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
4、 竹子原产中国,种类多,适应性强,分布广。
5、 中国自古以来就被视为‘菜宝’。
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