湛江独特美食（湛江特色美食有哪些）

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1、 湛江的特产有：

2、 用簸箕做饭：用簸箕做饭在茂名和湛江很流行。方法是把磨成桨的米粉放在簸箕里，放在锅里煮。一层成熟后，再逐步添加。一般有三层以上。

3、 艾兵：艾兵是广东汉族的著名小吃。碧绿晶莹，入口有淡淡的清香，绵软糯糯，冷热食别有韵味。还能清除体内杂质和灰尘，去除油污，强身健体。

4、 木叶夹：木叶夹有香的和甜的两种，都是裹上糯米粉的。香的拌花生、泥鳅鱼、虾、咸萝卜，甜的拌白糖、椰丝、芝麻、花生仁。

5、 香米槽：香米槽历史悠久，在当地很受欢迎。制作方法是将糯米煮成米饭，再加入酒饼，装在相对密封的容器中。如果是冬天的话，会在一定的温度下上桌，发酵。

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