糖尿病是一种影响全球超过 4 亿人的疾病。这已经是一个大问题了。然而，其流行率仍在上升，尤其是在中低收入国家。如果这种疾病不加以控制， 世界卫生组织估计，到 2030 年，它将成为全球第七大死因。有趣的是，大多数科学家现在将注意力转向传统医学，传统医学长期以来一直为糖尿病和其他慢性病提供治疗。由国立台湾大学的一个团队领导的一项此类研究 建议使用本土肉桂( Cinnamomum osmophloeum ) 来治疗高血糖症，这是糖尿病的定义特征。
高血糖 是指 血液中的葡萄糖(血糖)升高。这种情况也称为高血糖，发生在身体没有足够的胰岛素或不能正确使用它时。特别是食物选择、缺乏运动和压力是高血糖的主要危险因素。对于患有 1 型糖尿病的人来说，如果他没有给自己足够的胰岛素，就会发生这种情况;另一方面，患有 2 型糖尿病的人如果不能利用胰岛素将葡萄糖转化为能量，就会出现高血糖症。如果一个人患有高血糖症，他会感到口渴和尿频。对于后者，这将以尿液中高水平的糖分为标志。
为了解决这种使人衰弱的状况的影响，研究人员研究了本土肉桂的抗高血糖能力。早期的研究表明，这种树富含 A 型原花青素，这是一种在蔓越莓中发现的抗氧化剂 ，可以防止尿路感染。研究中使用的树枝可抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶——这些酶负责将食物中的碳水化合物转化为葡萄糖。
在这项研究中，研究人员使用用链脲佐菌素治疗并喂食高脂肪饮食的大鼠来模拟高血糖症。然后将大鼠分为三组，即：(1)用高剂量肉桂提取物治疗的大鼠，(2)用低剂量肉桂提取物治疗的大鼠，和(3)用吡格列酮治疗的大鼠，一种用于控制的药物高血糖，作为阳性对照。结果显示，用较高剂量的肉桂提取物治疗的大鼠在治疗一个月后具有更好的葡萄糖耐量。此外，该小组能够抑制淀粉酶、脂肪酶和肠道二糖，这可能有助于提高血糖水平。与接受吡格列酮治疗的大鼠相比，高剂量组和低剂量组的腹部脂肪减少，胆固醇生物标志物也有所改善。尤其是，
“这些结果表明，CoTE [肉桂枝提取物] 具有潜在的抗高血糖活性，可用于治疗高血糖而不会增加体重，”研究人员在他们的研究中总结道。
用肉桂对抗糖尿病
长期以来， 肉桂树因其在传统医学和食品制备中的用途而闻名。肉桂是肉桂树干树皮的衍生物，特别富含抗氧化剂，有助于对抗氧化应激和预防糖尿病。研究还表明，肉桂可以通过增加胰岛素将葡萄糖转运到细胞中的功效来降低血糖。糖尿病患者最好在饭后吃肉桂，以调节食物的消化率，防止血糖飙升。
它不仅适用于糖尿病：肉桂还可以降低与糖尿病相关的并发症的风险，包括心脏病和阿尔茨海默病。