刺身是一种吃法吗（刺身是什么 原来是一种食物）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。刺身是一种吃法吗，刺身是什么 原来是一种食物这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 生鱼片指的是鱼片、生鱼、刺身之类的东西。是指将鲜鱼、贝类切成薄片，蘸调料直接食用的一道菜。

2、 起源：日本北海道的渔民在端上生鱼片时，经常会拿一些鱼皮，用竹签捅一下，让大家容易辨认，因为很难辨认出剥下的生鱼片的种类。

3、 刺在鱼片上的竹签和鱼皮，最初被称为“生鱼片”，虽然后来不使用这种方法，但“生鱼片”的名称仍被保留下来。

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