蒜苔怎么冷冻保存好（蒜苔怎么冷冻）

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1、 蒜苔逐一挑选，然后切去芽和老根，清洗干净，将钟放入热水中焯水(蒜苗要切成寸段焯水)，然后迅速冷却至以下。

2、 整个冷冻蒜薹要包装整齐，然后冷冻。

3、 蒜薹切碎后送入流化床速度装置冻结时钟，最后定量包装冷藏。

4、 速冻蒜薹的加工季节一般在5月中旬以后，要求原料新鲜、鲜嫩、无病虫害、热点、结实不空，长度m。

5、 蒜苔放在冰箱里可以保鲜。

6、 在零度左右的环境下可以保存一年。

7、 但是营养成分肯定会少很多，所以家人建议不要买太多。

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