萨瓦啥意思（什么是瓦萨比）

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1、 萨比一般指芥末。

2、 芥菜又称芥菜粉、西洋红薯、芥菜粉，一般分为青芥菜和黄芥菜。

3、 黄芥菜源于中国，是将芥菜的种子磨碎制成的。绿芥菜(Green芥菜)起源于欧洲。它是由山葵(辣根)制成的。加入色素后，呈绿色。它的刺鼻气味比黄芥末更强烈，有一种独特的香气。

4、 芥末值：

5、 芥末有很强的杀菌作用，可以杀死消化系统的细菌和寄生虫。所以生吃三文鱼等海鲜，往往会配芥末。

6、 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸酯，不仅可以防止蛀牙，对防癌也有一定的作用。

7、 芥末可用于治疗风湿性疾病和调节月经。

8、 在古代，人们在洗澡时用芥末治疗麻疹；它可以与面粉混合成糊状，用于治疗咳嗽或支气管炎。

9、 芥末还有除臭作用和预防生活习惯引起的疾病的作用。

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