云耳怎么做好吃视频（云耳怎么做好吃）

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1、 云耳使冷云耳好吃。

2、 做法如下：

3、 提前用冷水将耳朵泡开，将泡开的耳朵捞出，洗净，撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右，捞出，用冷水沥干。

4、 将大蒜切碎，洋葱切段。

5、 将适量的盐、香油、酱油、姜蒜末、葱花、剁椒放入加工好的云耳中，拌匀，放入冰箱冷藏两小时左右。

6、 注意事项：

7、 喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

8、 干耳朵最好用冷水泡一下，会让耳朵变得清脆爽口。热水的味道会很软很黏。

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