导读 每年的这个时候，去农贸市场旅行或沿着农产品过道散步都是感官盛宴。您在商店遇到的五颜六色的水果和蔬菜足以激发任何路人在厨房里发挥创意...
每年的这个时候，去农贸市场旅行或沿着农产品过道散步都是感官盛宴。
您在商店遇到的五颜六色的水果和蔬菜足以激发任何路人在厨房里发挥创意。
将所有这些充满活力的时令食物带到餐桌上的最佳方法之一是搭配新鲜的春季沙拉，鳄梨是最完美的原料。
根据南非鳄梨种植者协会 (Saaga) 的 2021 年研究，大多数消费者更喜欢简单的鳄梨食谱，84% 的受访者选择“沙拉中的鳄梨”作为他们最喜欢的菜肴。
下面，该协会分享了今年春天快速简便地制作沙拉。
秋季鳄梨李子番茄芝麻沙拉
服务：6 - 8
原料
2 个成熟的鳄梨，去皮、去核并切成四等份
600 克 混合成熟什锦番茄
3 个成熟的李子，去核并切成楔形
6个葱，对角线切片
一把韭菜，大致切碎
用于芝麻酱
1瓣大蒜，切碎
30毫升红酒醋
10ml 鱼露(可选，素食者省略)
10毫升酱油
125毫升鳄梨或菜籽油
30毫升烤芝麻(保留1茶匙装饰)
5厘米姜，细磨
30毫升细砂糖
一小撮辣椒片，(可选)
方法
从制作敷料开始;将所有成分放入螺旋盖罐中，充分摇匀。当你做沙拉的时候，让它站立并浸泡。
做沙拉;将鳄梨、西红柿和李子片放在一个大盘子上，撒上葱、细香葱和保留的芝麻。
淋上芝麻酱即成。
立即上菜。
鳄梨、羊乳酪、橄榄和甜瓜沙拉
服务：4
原料
2个鳄梨，去皮，去石头，切片
700克西瓜，去皮切块
1个红洋葱，切成薄片
200 克硬羊乳酪，碎
20 个黑橄榄，去核
1束新鲜薄荷，大致切碎
装饰用的微型蔬菜
新鲜胡椒粉，品尝
石灰楔子服务
对于敷料
30ml 香脂还原
30毫升鳄梨或橄榄油
方法
将鳄梨和西瓜放在单独的盘子或大盘子上，撒上红洋葱片、碎羊乳酪和橄榄。
用薄荷叶、小青菜和胡椒粉装饰，淋上油和香醋。
立即与石灰楔一起食用。