湖南粉汤底的做法及配方（湖南汤粉的汤底配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。湖南粉汤底的做法及配方，湖南汤粉的汤底配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料：米粉和牛肉。

2、 辅料：适量油、盐、大料、桂皮、香叶、陈皮、丁香、茴香、湖南辣椒酱、酱油L、白糖、料酒L、鸡精、香菜、葱花。

3、 做法：准备好所有食材。

4、 米粉用清水浸泡备用。

5、 牛肉洗净，准备葱姜调料。

6、 将洗净的牛肉切成块。

7、 锅里烧热油，翻炒牛肉块。

8、 加入两勺湖南辣椒酱。

9、 加入葱段和姜段翻炒至香。

10、 加入料酒，炒香，关火。

11、 将煎好的牛肉倒入高压锅，加入酱油、糖和所有调料。

12、 加入适量的开水。

13、 盖火焚钟。

14、 然后打开锅盖，加入盐和鸡精调味。

15、 你可以捞出葱、姜和调料。号码

16、 始终保持牛肉腌泡汁低温，以备后用。

17、 在另一个锅里煮米线，直到米线熟。

18、 取一大碗，舀入熟米粉和少许清汤，加入一汤匙牛肉卤汤，撒上葱花和香菜。

关于湖南粉汤底的做法及配方，湖南汤粉的汤底配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。