凉拌腐竹用焯水吗?（凉拌腐竹用焯水吗）

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1、 你需要用开水烫一下腐竹。

2、 首先，烧开水，然后放豆腐。热烫时间不宜过长，最多几分钟即可。另外，调料要提前准备好。将焯水的豆腐直接放入碗中搅拌。

3、 腐竹，又名豆腐，是汉族传统豆类食品，也是中国地区常见的食品原料。具有浓郁的豆香味和其他豆制品没有的独特口感。

4、 腐竹色泽黄白，光泽明亮，含有丰富的蛋白质和多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬暖)即可摊。

5、 肉类，素食，烧烤，炒菜，凉拌，汤等。食物清香爽口，荤素各有风味。

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