大米怎么爆米花视频（大米怎么爆米花）

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1、 如何用米饭做爆米花：将适量的米饭放入深铁锅中，密封上盖，然后将锅放在炉子上不断旋转，使其受热均匀，美味的爆米花就会爆开。

2、 大米爆米花的原理：

3、 在加热的过程中，锅内的温度不断上升，锅内气体的压力不断增加。

4、 当温度上升到一定程度，米粒会逐渐软化，米粒中大部分的水分会变成水蒸气。

5、 因为温度高，水蒸气的压力很大，使得软化的米粒膨胀。

6、 但此时米粒内外压力平衡，所以米粒不会在锅里爆开。

7、 当锅内压力升至大气压时，突然打开锅盖，锅内气体迅速膨胀，压力迅速下降，使米粒内外压力差增大，导致米粒内高压水蒸气迅速膨胀，瞬间将米粒爆开，变成爆米花。

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