宫保鸡丁中的宫保是啥意思（宫保鸡丁里的宫保指的是什么）

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1、 宫保鸡丁中的指的是清朝前四川巡抚丁宝桢，生前被封为“少保太子”，人称丁。

2、 包公到达后，在一次宴会上，服务员端上了青椒鸡丁和脆皮花生。包公称赞这道菜，并问这道菜叫什么名字。

3、 主持人灵机一动，回答道：“这道菜无名。既然大人喜欢，那就叫宫保鸡丁。

4、 “菜名又来了。

5、 宫保鸡丁是著名的中外传统菜肴。

6、 鲁菜、川菜、黔菜都有，原料和做法都有区别。

7、 这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡辣椒鸡丁有关。经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发展，形成一道新菜宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。

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