大龙虾的做法与杀法（大龙虾怎么杀）

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1、 杀龙虾前要戴手套，然后用刀把洗干净的龙虾打晕。

2、 一手拿着虾头，一手拿着虾尾，两只手向相反的方向扭拉。

3、 最后，要取出龙虾背部和腹部的内脏，你可以去掉虾壳，也可以保留。

4、 龙虾(学名：Palinuridae)是节肢动物门十足目龙虾科下物种的总称。

5、 又名大虾、龙头大虾、大虾、海虾等。

6、 它的头和胸部都很厚，外壳坚硬多彩，腹部很短，体长一般在米之间，体重100斤左右，有的没有钳子，腹部四肢第二天就能变成钳子。

7、 最重的可达100多斤，称为龙虾虎。

8、 身体厚，呈圆柱形，背部和腹部略扁平，头部和胸甲发达，棘厚，前边缘中央有一对强有力的眼上棘，鳃室封闭。

9、 主要分布在热带海域，是一种珍贵的海产品。

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