鱼翅是哪种鱼身上的（鱼翅是什么鱼身上的什么部位）

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1、 鱼翅是指鱼翅中的丝状软骨。

2、 又称鱼翅、鱼翅、鱼翅、金丝菜等。特指鱼翅中的丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等制成。而且是有名的“美味佳肴”。

3、 从营养学的角度来说，鱼翅并没有特别的营养价值。

4、 鱼翅的主要成分是胶原蛋白，胶原蛋白是一种蛋白质。

5、 即使蛋白质有某种神奇的功效，吃了也不能使其直接进入人体发挥作用，而是会在胃肠道中被消化成氨基酸，然后被人体吸收。

6、 所以不管你吃什么蛋白质，结果都是一样的。它被消化成构成蛋白质的氨基酸。

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