腊肉可以炒什么菜呢（腊肉可以炒什么菜）

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1、 腊肉可以和秋葵、冬笋、荷兰豆、水芹等一起炒。

2、 腊肉炒冬笋是湘菜的经典。每到冬笋上市的季节，腊味鲜冬笋是大部分湘菜馆都会推出的特色菜。

3、 腊肉炒豌豆，腊肉甜腻腻，豌豆的脆香甜甜的。它是中国人最喜欢的一道有咸肉的菜。

4、 腊肉炒杏鲍菇是为了使菜肴具有杏仁味，肉质鲜嫩，味道清香，使其营养丰富。用腊肉做炒杏鲍菇，需要晾晒一段时间，让杏鲍菇充分吸收腊肉的香气，变得干香，还能去除腊肉的油腻味，让腊肉肥而不腻，更加美味。

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