导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。炮仗面是什么面，家常炮仗面怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、配料：牛肉、生...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。炮仗面是什么面，家常炮仗面怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 配料：牛肉、生粉、姜末、酱油、高筋面粉、食用油、青红椒、白菜、豆腐干、葱花、胡椒粉、花椒粉、草果粉、盐、蒜粉、香菜。
2、 步骤：
3、 在牛肉末中加入生粉、姜末和酱油，搅拌均匀，腌制很长时间。
4、 将高筋面粉和水混合，反复揉搓闹钟，叫醒闹钟。
5、 将倭肯面条切成拳头大小的块，两面抹上食用油，用擀面杖将面团擀成直径约米、厚约米的面饼，面饼两面抹上食用油。
6、 青红椒切斜条，冬瓜切片，白菜切条，豆腐干切粒。
7、 将蛋糕切成手指宽，拉成均匀的细条。
8、 锅中加入适量的水，等水烧开后，放入面条，大约一分钟后取出，放入冷水中备用。
9、 开始另一个锅，加热油。
10、 将葱花、肉末翻炒至变色，将青红椒、冬瓜、白菜翻炒，加入适量酱油，上色。
11、 把面条沥干，放进去。加入适量的胡椒粉、花椒粉、草果粉和适量的盐。
12、 最后放入豆腐干，翻炒一两分钟，出锅，放入蒜末和香菜。
关于炮仗面是什么面，家常炮仗面怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。