可可粉可以做什么饼干（可可粉可以做什么烘焙）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。可可粉可以做什么饼干，可可粉可以做什么烘焙这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 在烘焙坚果面包的配方中，可以用可可粉代替中筋面粉。

2、 可可粉最好直接添加到湿配料中，尤其是从一开始就添加黄油和砂糖的配方奶粉。

3、 在制作巧克力蛋糕的配方中，可以用四分之一的可可粉代替面粉。可可粉和面粉混合，然后过筛，加入到搅拌好的蛋白混合物中。

4、 四分之三的面粉可以掺入四分之一的可可粉，而不是筛过四次或更多次的面粉，这样蛋糕的口感会更好。

5、 在制作海绵蛋糕的食谱中，可以将可可粉和面粉混合，做成果冻卷和蛋糕涂层。

6、 早期的烘焙书籍建议将可可粉和细砂糖溶解在水中，然后加入到打好的蛋黄中，再将过筛的面粉、泡打粉和盐加入到打好的蛋清中。

7、 在制作巧克力蛋糕的食谱中，根据个人喜好，可可粉和面粉的混合物或可可粉可以撒在抹了油的烤盘上。

8、 可可粉和面粉的混合可以防止面团粘在擀面杖或烤盘上。

关于可可粉可以做什么饼干，可可粉可以做什么烘焙的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。