黄心乌塌菜怎么吃（乌塌菜怎么吃）

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1、 采摘叶子，清洗，沥干水分；

2、 肉切丝，加入料酒、盐和胡椒粉，抓匀腌制15分钟；

3、 将葱、姜、蒜切粒；

4、 锅里热油，油温加热到八成时，下肉丝翻炒；

5、 肉丝中加入葱、姜、蒜翻炒；

6、 加入乌塔菜；

7、 加入耗油和盐，翻炒。

8、 认识乌塔菜：墨绿色，整个菜就像一个平板，连叶尖都是斜向下的，给人一种肚子上长大的感觉，而叶子一层一层向外翻，像一朵秋天盛开的菊花。

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