野芹菜怎么做好吃炒香干（野芹菜怎么做好吃）

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1、 配料：野芹菜、豆腐皮、调和油、盐、元稹糖、大蒜、胡椒粉、生粉、酱油、料酒、白醋、橄榄油。

2、 分别采摘野芹菜的茎和叶。

3、 肉丝中加入盐、生粉、胡椒粉、料酒等调料，单向搅拌腌制十分钟。

4、 锅烧热，放入适量油，放入腌制好的肉丝翻炒。将肉丝翻炒至变色。

5、 然后加入准备好的芹菜梗和红辣椒丝，一起翻炒几下，加入盐等调料，翻炒均匀，然后出锅。

6、 将豆腐皮切成丝，放入沸水中焯一下，捞出，放入盘中，放凉，再放入准备好的野芹菜叶。

7、 加入蒜末、白醋、白糖、盐、胡椒粉、橄榄油、红辣椒，搅拌均匀，菜就可以出锅了。

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