根据在欧洲心脏病学会(ESC)科学大会ACNAP-EuroHeartCare大会上发表的一项研究，吃低血糖指数食物可以促进冠状动脉疾病患者的更健康的体型。
血糖指数(GI)根据含碳水化合物食物对血糖水平的影响程度对它们进行排名。高GI食物会导致血糖迅速升高，包括白面包，白米饭，土豆和糖果。低GI食物消化得更慢，逐渐升高血糖;它们包括一些水果和蔬菜，如苹果，橙子，西兰花和绿叶蔬菜，豆类如鹰嘴豆，扁豆和芸豆，以及全麦，如糙米和燕麦。肉类，家禽和鱼类没有GI等级，因为它们不含碳水化合物。
先前的观察性研究表明，高胃肠道饮食与心血管疾病和2型糖尿病的风险增加有关。这项随机对照研究评估了低胃肠道饮食对冠状动脉疾病患者体重指数(BMI)，腰围，臀围和腰臀比的潜在益处。
在2016年至2019年期间，该研究随机分配了160名年龄在38至76岁之间的患者，以接受三个月的低GI饮食或常规饮食。两组继续接受冠状动脉疾病的标准治疗。建议低GI组的患者食用低GI食物并排除高GI食物，同时继续通常摄入蛋白质和脂肪。建议常规饮食组食用冠状动脉疾病的推荐饮食，该饮食限制脂肪和一些蛋白质，如全脂牛奶，奶酪，肉类，蛋黄和油炸食品。通过食物频率问卷评估饮食依从性。在基线和三个月时测量人体测量指标。
参与者的平均年龄为58岁，52%是女性。基线时各组之间的人体测量指数相似。与基线相比，三个月时，两组内的所有身体测量值均有所下降，但变化仅在低GI组中显着。
当研究人员比较各组之间从基线到研究完成的变化时，低GI饮食导致BMI和腰围显着降低。BMI下降4.2公斤/米2在低GI组中，与1.4 kg/m相比2在常规饮食组中。低GI组腰围减少9 cm，常规饮食组为3.3 cm。两组间臀围和腰臀比无显著差异。
研究人员还调查了干预是否对女性和男性的影响不同。他们发现，与女性相比，低GI饮食更有可能影响男性的腰围，臀围和腰臀比。低GI饮食对BMI的有益作用对男性和女性是相同的。
乌兹别克斯坦塔什干共和国治疗和医疗康复专业科学实用医学中心的Jamol Uzokov博士说：“虽然需要更大规模的研究来证实这些发现，但我们的研究表明，强调低GI食物作为均衡饮食的一部分可以帮助心脏病患者控制体重和腰围。