肉圆子怎么做嫩而不散（肉圆子怎么做嫩）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。肉圆子怎么做嫩而不散，肉圆子怎么做嫩这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.将肉末切碎；

2、 2.将蛋清放入肉末中，搅拌，用力搅拌。

3、 一边看电视一边搅拌自己。肉丸的弹性和口感跟这一步有很大的关系。洋葱。

4、 继续搅拌，离成功不远；

5、 3.关键的一步来了。在锅里放冷水。

6、 洗完手保持湿润，然后抓一把，在双手之间来回扔。

7、 就像来回传球一样，来回时间越长越好；

8、 4.这时，锅下开着小火，肉丸被慢慢地放入依然冰冷的水中。

9、 一个接一个，从头到尾，火小而暖。

10、 这样慢慢煮到肉丸全部浮起，超级嫩的肉丸就烤好了！

关于肉圆子怎么做嫩而不散，肉圆子怎么做嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。