羊排的做法大全家常清炖羊排配什么菜好吃

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1、 1、烤羊排的做法：

2、 第一步：羊排用芹菜、洋葱、胡萝卜、料酒、盐、五香粉、花椒粉。拌匀，放入冰箱腌制两天。每天有空就给他们按摩，让材料的香味浸在肉里。

3、 取出后，丢弃所有的菜叶。

4、 蒸羊排30分钟。

5、 第二步：蒸好后取出，抹上油，撒上椒盐粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉，抹匀。

6、 上下250度打开烤箱。

7、 中间涂一次油。

8、 第三步：烤熟，切块。又嫩又软。这是蒸的结果。外柔内刚。

9、 配上一些薯片，才是正理。

10、 2.白萝卜炖羊排的做法：

11、 第一步：将羊肉放入锅内冷水中，放入葱、姜去腥，撇去浮沫，放凉油，炸糖色。

12、 第二步：准备好食材，重新起锅，热油冷却，放入洋葱和西红柿，翻炒食材，加入适量豆瓣酱和酱油。

13、 第三步：高压锅加入热水，倒入羊排，煮沸后转小火5分钟，煮沸后放气，加盐调口，放入白萝卜，开盖焖10至15分钟，让萝卜吃起来软烂。

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